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药食同源
竹筒人参洋松茸汤
上传工夫:2013-3-16 文章作者:admin 点击次数:0/次

质料:水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少量。

烹调办法:水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在清水

里待凝结。炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油后用大火煮。煮熟后放少量淀粉水和精

盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最初,把竹筒放在开水里热一下后便可。

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